Джейми Голд родился 25 августа 1969 году в г. Канзас, штат Миссури. За свою жизнь он успел попробовать себя в роли агента по поиску актеров, телевизионного продюсера и профессионального покерного игрока. В 2006 году он стал уважаемым игроком после победы в World Series of Poker. В настоящее время работает президентом развлекательной компании Buzznation и играет в покер — в основном на мировых турнирах.
Уже в 16 лет Голд начал свою карьеру в развлекательной индустрии. Еще до своего 21−го дня рождения он получил должность агента по поиску талантов. В его списке клиентов находятся Люси Лью, Джимми Фаллон, Джеймс Гандолфини и многие другие известные в Америке личности. Покером Голд интересовался с детства. Его мама поигрывала в покер, а дедушка был чемпионом по Джину. Самая большая его удача – работа с победителями World Series Of Poker Джонни Ченом и Крисом Манимейкером на телешоу. Впоследствие Чен стал наставником Голда. В 2005 году Голд стал регулярно участвовать в турнирах. В апреле он получил свой самый большой приз в 55 тысяч долларов.
Свой стиль игры Голд нашел благодаря Крису Фергюсону, соседу Голда в течение турнира WSOP 2000 года. Стиль Голда сильно подвергался критике, но его манеру игры признали эффективной после победы в 2006 году. Большую часть своего выигрыша Голд потратил на своего отчима, который страдал от синдрома Лу Гехрига. Голд сделал все, чтобы облегчить жизнь своему отчиму, однако тот скончался через нескольких месяцев.
В 2006 году Голд также участвовал в Poker After Dark и High Stakes Poker. В 2007 году он вернулся защитить свой титул чемпиона WSOP, но вылетел из турнира в первый же день. Кроме того Голд помогал в организации благотворительных турниров WSOP “Ante Up for Africa” и нескольких других.
Покерный журнал Bluff проанализировал стратегию игры Голда, отметив, что она очень даже эффективная. В 2007 году на World Series of Poker Голд получил предупреждение по поводу разговоров за столом. Смысл такой тактики заключался в давлении на игроков — Голд рассказывал силу комбинации у него на руках. Иногда он говорил правду, иногда блефовал. В 2006 году его хитрости были в пределах правил.
В 2007 году выигрыши Голда в турнирах превысили 12 миллионов долларов.