11-ое сентября 2001 запомнилось многим из-за террористических атак “Аль-Каеды”, но по иронии судьбы именно эта дата стал днём рождения PokerStars. В первые месяцы своего существование играть можно было только на “play money”, но уже с декабря того же года клиенты PokerStars могли играть в покер и на реальные деньги.
Крис Манимейкер, победитель главного турнира WSOP-2003, выиграл место в турнире благодаря сателлиту, который проходил на PokerStars, это событие, как известно, коренным образом изменило мир покера.
В 2006 году, когда PartyPoker ушли с американского рынка после принятия UIGEA, PokerStars стал крупнейшим покер румом в мире. На настоящий момент штаб-квартира компании находится на острове Мен (Великобритания), основным её владельцем является семья Шейнберг.